A volte le idee più belle nascono quando meno ce lo aspettiamo. Durante uno dei nostri viaggi, Noemi ha assaggiato un gelato alla fava tonka ed è stato amore al primo assaggio.
Il suo profumo intenso, con delicate note di vaniglia e mandorla, ci ha conquistati a tal punto da volerlo reinterpretare attraverso il cioccolato. Abbiamo così deciso di abbinarlo alla cremosità del gianduia, dando vita a un incontro di sapori delicato e avvolgente.
Da un semplice gelato, una nuova scoperta e un piccolo ricordo da trasformare in cioccolato.
